米娜這一家的部落格

Toh-A'桌藏連續三年獲得米其林推薦，

終於在2020年快結束時安排到時間可以來品嚐，

在桌藏的FB看到這句話~

阿布主廚：「因為喜歡一張桌子，造就一間餐廳」

Toh-A'桌藏 在台大舊宿舍裡的台菜法魂食光。

飲食從來就不只是味道的品嘗，更多的是空間與生活的體驗。

在桌藏，每一個位置、每一道料理都是一幅風景!

餐廳位於和平東路的靜巷，

餐廳於前一日來電確認訂位時有確認是否開車前往，

並說明因當天泊車人員休假，

若有開車前往可停至龍門國中停車場，很週到的提醒

餐廳的外觀設計低調而沉穩，若路過時會讓人會想多看一眼，
 

而餐廳本身是一棟八十年歷史的日式建築，

從大門走至餐廳可以看到兩旁應該是原來建築屋頂的瓦片~

桌藏刻意保留屬於這個老建築的一磚一瓦，還蠻特別的，也很符合餐廳的特色。

餐廳內部則是帶著濃濃中式風格的設計，黑色系為主調以紅色絲線鳥籠點綴，

餐桌邊的盆裁及桌上的陳設，加上特別設計的光源照射，真的像是一幅畫呢~

我們選擇中午用餐的價格是1,500~1,980(需加10%服務費)，

晚餐的價格是2,980(需加10%服務費)，分別提供5道菜及7道菜的套餐，

中午用餐幾乎是座無虛席呢!

菜單是一把扇子呢~來看看我們吃了什麼吧!

入座後先送上一杯紅心芭樂茶，入口有紅心芭樂的清香，很棒的開胃茶~

接著送上麵包籃共有4種麵包，餐桌上已放上原味及海苔口味的奶油，可以搭配一起吃~

冷前菜-朝鮮薊鮑魚沙拉

建議從左邊開始食用，每一口都是不同的食材，不同的口感，鮑魚是軟Q的口感，

第一次吃朝鮮薊，好特別的口感，好吃的一道冷前菜!

熱前菜-選擇招牌的芋頭糕微烤法國鵝肝醬

鵝肝醬微鹹的口感搭配芋頭糕，非常絶妙的口感，

搭配的鴨肉也非常的鮮嫩，非常暖心的一道熱前菜!

湯品-乾邑龍蝦海鮮濃湯佐擔仔麵

之前有在其他餐廳喝過太膩或過鹹的龍蝦湯，但這裡龍蝦海鮮濃湯調味的剛剛好，

上桌時才淋到龍蝦擔仔麵上面，石鍋非常的滾燙，所以吃到最後一口都是熱的，今日最喜歡的一道

主菜-當日鮮魚$1,500

今天是提供龍膽石斑，表現中規中矩的主菜，希望份量多一點可以更加分!

主菜-紅酒燉和牛牛舌$1,680

非常厚的牛舌，竟然可烹調成軟嫰的口感，入口即化

甜點-桂圓千層派搭配香草冰淇淋

自製的香草冰淇淋看得到香草籽，搭配千層派，完美的ending

餐後飲-熱拿鐡

阿布主廚將台灣的食材，用法式的調味，創造出絶妙的口味，

這是很棒的一次用餐經驗，希望有機會可以品嚐看看晚餐的菜色

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地址:臺北市大安區和平東路二段96巷14號隔壁

電話:02-2377-0952

營業時間：下午12:00 - 下午2:30 、下午6:00 - 下午10:00

FB: https://www.facebook.com/Toh-A%E6%A1%8C%E8%97%8F-1705611549658864/