米娜這一家的部落格

燈燈庵是來自日本東京超過半世紀的名店在台分店，目前是海外唯一據點．

「燈燈庵」取自於日本名言「燈燈無盡」，是一個具有禪意的名詞，明亮的燈火綿延不滅之意，

希望沿承百年來的習俗，將日本燈燈庵先代的思想與文化能代代相傳，就地取材創造出「自然流」日本精緻會席，

來奠定「燈燈庵」燈燈無盡的傳統，利用當地的季節食材與花草，將茶藝、陶藝、花藝、廚藝結合，

並且以自然雅樸的盛盤設計，營造出四季的「野趣料理」。

燈燈庵的門口好低調，搭車抵達時，看了半天没有看到招牌，最後看到亮著的立燈，才發現原來就在這裡!

店家服務很好，特別幫我們安排了包廂，可於訂位時註明!

在包廂裡要呼叫服務生，請打開右上角的竹盒，按鈴即可~

燈燈庵提供午/晚餐，午間套餐價格1,380～2,380元 ，晚間套餐價格2,380～2,880元，

另有提供素食套餐1,180元(須先預訂)~

幼兒定食400元(2~6歲，須先預訂)，兒童竹籠套餐800元(6~12歲，須先預訂)，以上價格須加一成服務費．

當天選擇的是櫻$1,780，共有八道菜，菜單每月都會調整，不怕會吃膩，店家真的很用心

上菜時會先秀盤，美食搭配花藝，服務人員解說菜色時，同時也可以拍照，真貼心~

八寸 山里旬菜盛合

服務人員建議我們從右上角的青豆開始順時針方向食用，右下角是炙燒花枝及海膽魚子醬魚片，這道我喜歡，

左下角是脆口的蘿蔔，左上角是勾玉豆腐，這個豆腐的口感真的是太驚豔了，上面是烏魚子粉，

搭配豆腐吃起來綿密有帶有濃郁的牛奶口感，果然是店家招牌菜

造里 鹽熟成旬魚三點盛合

這一道是生魚片，服務人員說若不敢吃生魚片也可炙燒或燒烤，因當天天氣較冷，後來我們都選擇炙燒生魚片，

炙燒後的生魚片帶出了油脂的香氣，也很好吃哦

燒物 鬼頭刀塩燒

這一道是米娜媽當天的最愛，鬼頭刀魚皮酥脆，魚肉鮮美，搭配醬汁也好吃，旁邊有一顆黑黑的，是炸酸豆，

配魚肉一起吃口感很特別，最厲害的是魚的熱度掌控的很好，吃到最後一口還是熱的，一定要給個讚

合肴 合鴨鯖節出汁

鴨肉料理的恰到好處，入口是軟嫩的口感，底下是艾草麻糬，口感QQ的跟鴨肉也蠻搭的!

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強肴 黑豚鍬燒

吃到這道已經八分飽了，搭配黑豚的是炸山藥，炸山藥上有碎海苔片，口感清淡的山藥，

用這樣的料理方式呈現，口感還蠻特別的，黑豚表現的中規中矩!

食事 春彩花見壽司

其實吃到上一道就已經飽了，没想到還有一道壽司，但一打開蓋子就又被吸引了，

而且醋飯是熱的，搭配海鮮一起吃，好吃的一道熱壽司!

止椀 醬油仕立

這道是跟壽司一起上菜的湯，醬油湯底搭配豆腐，熱熱的湯好暖心

水事 塩麴幕斯櫻花凝凍、蓮霧冰沙

這裡的甜點也超讚的，第一次吃到蓮霧冰沙，微甜的蓮霧香氣完美的轉換了剛吃完主餐的口感，超好吃的蓮霧冰沙

又到了櫻花的季節，塩麴幕斯上的櫻花凝凍吃起來酸酸甜甜，搭配幕斯一起吃，完全不會甜膩!

我跟朋友都很喜歡燈燈庵的餐點，個人認為餐點的精緻度及空間，午餐價格最低$1,380其實蠻划算的，

還有食物的口味跟溫度都掌握的很好，菜色的份量，即使是男生也會吃得飽，上菜時都會搭配花藝，

真是賞心悅目，讓我們用餐也有好心情呢~

附上MENU給大家參考

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地址：台北市大安區敦化南路二段81巷20號

電話：02-2705-0101

營業時間：

[午餐]

週一 - 週日 12:00-14:30

[晚餐]

週一 - 週日 18:00-22:00

FB: https://www.facebook.com/toutouan